鸡肝胆固醇（cholestrol）是指鸡体内存在的胆固醇含量。鸡的肝胆固醇水平可能因鸡的品种、年龄、性别、饲养环境等因素而异。一般来说，鸡的肝胆固醇水平可能会因饲养环境和饲料成分而发生变化。

鸡的肝胆固醇水平是否高，具体取决于鸡的品种和饲养环境。一些品种的鸡可能天生具有较高的肝胆固醇水平，而一些饲养环境也可能导致鸡的肝胆固醇水平升高。

鸡的肝胆固醇水平过高可能与一些健康问题相关，例如肥胖、心血管疾病等。因此，建议在饲养鸡的过程中，注意鸡的饮食和饲养环境，以维持鸡的健康状况。

如果你有关于鸡的肝胆固醇水平的具体问题，建议咨询兽医或相关专业人士，以获取更准确的信息和建议。