血皮菜，又称田菁、马兰头、青葙菜等，是一种常见的草本植物，营养价值丰富。其主要功效和作用包括：

1. 补血养颜：血皮菜含有丰富的铁质和叶绿素，可以帮助改善血液循环，预防贫血，同时叶绿素能够抗氧化，有助于皮肤提亮，有美容养颜的效果。

2. 提高免疫力：其中的维生素C和矿物质如铁、锌等，对于提高人体免疫力、增强抵抗力有帮助。

3. 促进消化：血皮菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

4. 抗氧化：其抗氧化物质可以清除体内的自由基，有助于预防心血管疾病和抗衰老。

5. 驱虫作用：血皮菜中的某些成分具有抗寄生虫作用，适量食用对一些肠道寄生虫有一定的防治效果。

6. 改善视力：富含维生素A的血皮菜对眼睛健康有益，能改善视力、防止干眼症。

7. 减肥瘦身：高纤维的血皮菜较低热量，有助于控制饮食和增加饱腹感，有利于减肥。

请记住，虽然血皮菜有诸多好处，但是并非所有人都适合食用，如有特殊疾病的患者如肾病、高血压等，在食用前最好咨询医生意见。