胃肠炎是一种常见的胃肠道疾病，在饮食上可以选择一些易于消化和吸收的粥类食品。以下是一些建议的粥类食品：

1. 米粥：米粥是一种简单易做的粥类食品，可以选择糙米或者白米，加入适量的水，煮熟后食用。糙米含有更多的膳食纤维，有助于消化。

2. 山药粥：山药是一种具有健脾胃、补肝肾作用的中药材，可以与大米一起煮粥，具有很好的养胃作用。

3. 薏米粥：薏米具有清热利湿、健脾止泻的作用，可以与大米一起煮粥，具有很好的清热利湿作用。

4. 莲子粥：莲子具有清热解毒、健脾止泻的作用，可以与大米一起煮粥，具有很好的清热解毒作用。

5. 绿豆粥：绿豆具有清热解毒、消暑解渴的作用，可以与大米一起煮粥，具有很好的清热解毒作用。

除了上述建议的粥类食品，还可以根据个人口味和胃肠炎的具体症状选择其他适合的粥类食品。同时，胃肠炎患者在饮食上还需要注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，避免暴饮暴食，保持饮食的均衡和规律。