婴儿手冰凉是多种原因导致的，最常见的是：

1. 环境温度低：如果婴儿所处的环境温度较低，手脚容易变得冰凉。这通常在冬天或空调冷气房间更为明显。

2. 血液循环不畅：婴儿的手脚血管相对较小，血液循环可能不如成人顺畅。特别是在长时间的安静或休息时，手脚可能会感到冰凉。

3. 肢体末端耗氧多：婴儿的手脚是血液循环的末梢部位，活动时需要较多的能量，所以当婴儿玩耍、活动频繁时，末端血液供应增多，可能会出现短暂的手脚冰凉。

4. 睡眠状态：在熟睡或者深度睡眠时，身体的循环会变得更为缓慢，手脚也可能变得暂时冰凉。

5. 体质因素：有些婴儿可能天生体质就偏于怕冷，手脚容易感觉凉。

如果婴儿的手脚一直冰凉，并且伴有其他不适，如出汗、皮肤苍白、哭闹不安等，建议就医检查，以排除体温调节中枢疾病或其他疾病的可能性。同时，家长应注意保持婴儿的温暖，特别在秋冬季节，及时添加衣物，避免受凉。