伤疤结痂是可以被扣掉的，但是具体是否可以扣掉取决于伤疤的具体情况和个体差异。一般来说，伤疤结痂是伤口愈合的一部分，它的存在是为了保护伤口免受外界刺激和感染。

当伤疤结痂完全成熟时，它通常是坚硬的，并且与皮肤表面形成一个平整的表面。在这种情况下，你可以使用适当的工具（如指甲刀或小剪刀）小心地剪掉或剪掉伤疤结痂。

然而，如果你的伤疤结痂还没有完全成熟，或者伤口周围有炎症或感染，那么强行扣掉伤疤结痂可能会导致伤口再次感染或受损。在这种情况下，最好让伤疤自然脱落，或者咨询医生或专业医疗人员的意见。

总之，扣掉伤疤结痂是一个个人选择，但是在进行任何操作之前，最好先咨询专业医生的意见，以确保伤口的愈合和康复。