鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼、鲭鱼等鱼类肝脏中提取的油脂，富含维生素A和D，是一种常见的营养补充剂。它的功效与作用主要包括：

1. 维生素A：鱼肝油是天然的维生素A来源，对眼睛健康至关重要，可以预防夜盲症、干眼症和角膜炎。维生素A有助于维持视力，促进视网膜上视紫红质的合成。

2. 维生素D：鱼肝油富含维生素D3，有助于人体吸收钙，促进骨骼发育和维护骨骼健康，尤其对于生长发育中的儿童和老年人尤为关键。维生素D还有助于增强免疫力，预防佝偻病和骨质疏松。

3. 对皮肤的影响：维生素A有助于维持皮肤健康，促进细胞更新，对预防皮肤病和改善皮肤干燥、粗糙有一定的帮助。

4. 心脑血管健康：适量的维生素D有助于降低血压和改善胆固醇水平，对心血管健康有益。

5. 免疫调节：维生素A和D有助于增强免疫系统的功能，对预防感染有一定的作用。

然而，鱼肝油并非所有人都适合服用，如孕妇、哺乳期妇女、高血脂人群以及正在服用某些药物的人群，应在医生指导下适量摄入。另外，儿童的鱼肝油摄入量应控制在适量范围内，以免摄入过量导致维生素A中毒。