柏树叶和生姜煮水洗头发是一种传统的中医养生方法，据说具有以下功效：

1. 去屑止痒：柏树叶和生姜具有抗菌和抗炎作用，可以减少头皮屑的产生，缓解头皮瘙痒。

2. 促进头发生长：柏树叶和生姜含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和氨基酸，可以促进头发生长和保持健康。

3. 舒缓头皮：柏树叶和生姜具有舒缓和镇静作用，可以减轻头皮的紧张和疼痛感。

4. 改善头皮血液循环：柏树叶和生姜可以促进头皮血液循环，增加头发的营养供应，有助于头发健康生长。

5. 防止脱发：柏树叶和生姜可以促进头发生长，减少脱发的可能性。

然而，柏树叶和生姜煮水洗头发的具体效果因人而异，并且没有经过科学验证。在使用这种方法之前，最好咨询中医师或专业人士的建议，以确保安全和有效性。