鼻咽癌患者是否可以食用甲鱼，取决于患者的具体情况和医生的建议。一般来说，甲鱼是一种高蛋白、高脂肪的食物，可能含有一些潜在的致癌物质。对于鼻咽癌患者来说，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确定是否可以安全食用甲鱼。

在咨询医生之前，以下是一些可能有助于您了解甲鱼和鼻咽癌的信息：

1. 甲鱼的营养价值：甲鱼是一种高蛋白、高脂肪的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。甲鱼中的蛋白质含量较高，其中含有多种氨基酸，包括必需氨基酸。

2. 甲鱼的食用风险：虽然甲鱼的营养价值较高，但甲鱼可能含有一些潜在的致癌物质，如二甲基亚硝胺。这些物质可能与某些癌症的发生有关。

3. 鼻咽癌患者的饮食建议：对于鼻咽癌患者来说，饮食建议因个体差异而异。一般来说，建议患者选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和豆类。此外，患者还应避免食用加工肉制品、腌制食品和烟熏食品，这些食物可能含有潜在的致癌物质。

4. 医生的建议：在决定是否食用甲鱼之前，建议您咨询专业医生或营养师的意见。医生可以根据您的具体情况，评估甲鱼是否对您的健康产生风险，并提供具体的饮食建议。

希望这些信息对您有所帮助。如果您还有其他问题，请随时提问。