脑梗是一种严重的脑血管疾病，患者的饮食需要特别注意。鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类，对于脑梗患者来说，鸡肉是可以食用的。

鸡肉含有丰富的蛋白质，有助于促进患者的康复和恢复。同时，鸡肉中的脂肪含量较低，不会对患者的血脂和血压造成过大的负担。

然而，脑梗患者在食用鸡肉时，还需要注意以下几点：

1. 控制食用量：脑梗患者需要控制鸡肉的食用量，避免过量食用导致热量摄入过多。

2. 选择低盐、低脂的烹饪方法：脑梗患者可以选择低盐、低脂的烹饪方法，如蒸、煮、烤等，避免过多的油脂和盐分摄入。

3. 避免食用过多的加工肉品：脑梗患者需要避免食用过多的加工肉品，如香肠、火腿等，这些肉品含有较高的钠和脂肪，不利于患者的健康。

总之，脑梗患者可以适量食用鸡肉，但要注意控制食用量和选择合适的烹饪方法，以保持健康饮食。如果患者在食用鸡肉时出现不适症状，建议及时就医。