不吃晚饭作为减肥的一种方法，可以减少总的热量摄入，从理论上有助于减轻体重。但是，这种方式是否适用主要取决于个人的身体状况、生活习惯和减肥的目标，以及是否有专业营养师的指导。

1. 健康角度：长期不吃晚饭可能会导致营养不良，特别是维生素和矿物质的缺乏，对身体的健康不利。而且，如果不控制好，可能会在其他餐次中摄入更多的热量。

2. 减肥效果：如果能控制好其他餐次的热量，并且保持适当的运动，不吃晚饭可以有一定的减肥效果。但是，如果缺少合理的饮食规划，可能会出现体重反弹。

3. 生活习惯：长期不吃晚饭可能会改变饮食习惯和生物钟，产生不适感。

所以，不吃晚饭减肥需要谨慎，并且建议结合健康的饮食计划（如少量多餐），适量运动，保证充足的睡眠等整体生活方式的改变。如有需要，最好咨询营养师或医生的意见。