吃黑芝麻并不会直接导致大便颜色变黑。黑芝麻是一种富含营养的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。虽然黑芝麻的颜色较深，但它并不会直接影响大便的颜色。

大便的颜色主要取决于消化道内的物质，包括食物残渣、胆汁、血液和肠道细菌的代谢产物等。当这些物质进入结肠时，它们会被肠道细菌分解，产生一些色素物质，如胆红素和粪肠毒素。这些色素物质会与肠道内的水分结合，形成大便的颜色。

因此，如果你吃黑芝麻后大便颜色变黑，可能是因为黑芝麻中的某些成分被肠道细菌分解，产生了色素物质，与肠道内的水分结合，导致大便颜色变黑。

不过，如果你平时大便颜色就较深，吃黑芝麻并不会导致大便颜色变得更深。如果你对大便颜色有疑虑，建议咨询医生，以排除其他可能的原因。