晚上胃疼一阵一阵的疼可能有多种原因：

1. 饮食不规律或过量：可能是晚餐吃得过饱或者食物刺激了胃黏膜，如辛辣、油腻食物。

2. 胃炎或胃溃疡：长期的胃炎或溃疡也可能导致晚上胃疼。

3. 消化不良：饮食消化不良或胃肠道功能紊乱也可能引发胃疼。

4. 胃食管反流病：胃酸倒流进入食管引起疼痛，常见于睡前饮食过多或躺下。

5. 其他疾病：如胃肠道感染、胃癌等严重疾病也可能导致这类症状，需要及时就医。

如果你的胃疼持续不断，或者疼痛剧烈、伴随呕吐、黑便、失眠等症状，应立即就医。平时注意饮食健康，避免吃刺激性食物，保持良好的生活习惯，有助于减少胃疼的发生。