减肥不建议长期只喝粥，原因有以下几点：

1. 能量密度低：粥通常是由米、面等粮食加工而成的，其能量密度较低，营养成分相对单一，比如碳水化合物较多，蛋白质和膳食纤维含量可能不足。这对于减肥者来说可能不利于维持饱腹感，容易产生饥饿感，进而影响下一餐的控制。

2. 缺乏蛋白质：粥中的谷物含有的蛋白质不如肉类、豆类丰富，长期仅喝粥可能会导致蛋白质摄入不足，影响肌肉的维持和身体的正常代谢。

3. 膳食纤维不足：粥在煮的过程中，膳食纤维可能会被大量破坏，而膳食纤维对于保持饱腹感、促进肠道蠕动、预防便秘等方面具有重要作用。

4. 易造成血糖波动：如果粥里加入大量糖类（如白砂糖、蜂蜜等），则可能导致血糖快速上升，不利于血糖的稳定控制。

减肥时，应该追求饮食的均衡和多样性，适当控制总热量摄入，增加蔬菜、水果、瘦肉、低脂肪奶制品等高蛋白、高纤维的食物摄入。同时，合理的运动和睡眠也是减肥的重要部分。如果只是单纯喝粥减肥，可能会忽视其他营养素的摄入，长期下来对健康也不利。因此，建议在专业营养师或医生的指导下健康减肥。