喝咖啡是否会导致掉头发，目前并没有明确的科学证据来支持或反驳这种说法。脱发的原因非常复杂，可能涉及到遗传、荷尔蒙水平、生活方式、饮食等多个因素。虽然一些研究表明，咖啡因可能会导致短暂的脱发，但是这种影响通常是暂时的，并且通常不会导致持续的脱发。

然而，如果你发现自己在喝咖啡后出现了脱发的迹象，可能需要考虑其他可能的因素，如压力、营养不良、荷尔蒙不平衡等。如果你担心脱发问题，建议咨询专业医生或头发护理专家的意见，以获取更准确的建议。

总的来说，虽然喝咖啡与脱发之间没有明确的因果关系，但是如果你发现自己在喝咖啡后出现了脱发的迹象，可能需要考虑其他可能的因素，并咨询专业人士的意见。