早餐是开启新的一天的重要餐次，既要保证营养，又要帮助减肥，可以选择以下这些食物：

1. 燕麦粥：燕麦含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，同时对降低胆固醇有益。可以加些莓类或坚果，既美味又富含营养。

2. 全麦面包：全麦面包比白面包更好，因为它富含纤维和维生素B群，能够提供持久饱腹感，减少零食摄入。

3. 鸡蛋或蛋类制品：蛋类是优质蛋白质的来源，能够提供必需氨基酸，还可以搭配一些蔬菜一起食用，增加纤维含量。

4. 蔬果：新鲜的水果或蔬菜如苹果、香蕉、酸奶、番茄等，富含维生素和矿物质，对身体有很大的益处，同时也是纤体的好选择。

5. 黑豆或者豆腐：这些提供优质的植物蛋白，同时低脂肪，有助于减肥。

6. 绿茶：绿茶含有咖啡因和抗氧化成分，可以提高新陈代谢，有助于减肥。

但请记住，减肥不是靠一顿早餐就能实现的，饮食搭配和合理的运动是关键。每个人的身体情况和需求也不同，最好根据自己的喜好和营养需求制定个人的饮食计划。