银屑病患者在选择水果时，需要考虑以下几个方面：

1. 过敏反应：某些水果可能会引起过敏反应，如芒果、菠萝、草莓等。因此，在食用之前，建议先尝试少量食用，观察是否有过敏症状。

2. 维生素C含量：维生素C有助于免疫系统的正常功能，可以帮助控制炎症反应。一些富含维生素C的水果包括柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、草莓、猕猴桃、樱桃等。

3. 抗氧化物质：一些水果含有丰富的抗氧化物质，有助于减轻炎症反应。例如，蓝莓、草莓、樱桃、石榴、葡萄等水果都含有丰富的抗氧化物质。

4. 纤维含量：高纤维含量的水果有助于维持消化系统的健康，有助于控制炎症反应。例如，苹果、梨、橙子、草莓、蓝莓等水果都含有丰富的纤维。

总之，银屑病患者在选择水果时，建议选择低过敏反应、富含维生素C、抗氧化物质和纤维含量的水果。此外，建议少量多次食用，避免一次食用过多。