开眼角（也称为双眼皮手术）是一种美容手术，旨在通过在眼睑上形成新的褶皱来改善眼睛的外观。手术的具体效果可能会因个体差异而有所不同，但通常，开眼角手术可以缩短眼距离，使眼睛看起来更大。

手术的具体效果还取决于手术的设计和手术医生的技术。手术设计包括选择合适的切口位置和切口大小，以及确定褶皱的形状和位置。手术医生需要根据患者的具体情况，如眼睛的形状、眼睛的大小和眼睛的松弛程度，来设计手术方案。

然而，开眼角手术并不能完全改变眼睛的构造和结构。眼睛的构造和结构是由多种因素决定的，包括眼睛的解剖结构、眼睛的眼球运动和眼睛的眼球突出程度等。因此，开眼角手术并不能完全改变眼睛的构造和结构，而是通过在眼睑上形成新的褶皱来改善眼睛的外观。

总之，开眼角手术可以缩短眼距离，使眼睛看起来更大。然而，具体的效果可能会因个体差异而有所不同，具体效果还需要根据手术设计、手术医生和技术水平等因素来确定。