包茎手术（也称为包皮环切术）通常是在婴儿期或幼儿期进行，具体年龄因个体差异而异。一般建议在婴儿期（通常在出生至2岁之间）进行手术，因为这个时候宝宝的包皮比较薄，手术恢复较快，手术风险也较小。

然而，手术的具体年龄还需要考虑其他因素，如宝宝的健康状况、手术风险评估以及家长的意愿。因此，具体的手术年龄建议最好咨询专业的儿科医生或泌尿外科医生，他们可以根据宝宝的具体情况给出专业的建议。

手术前，医生通常会进行全面的评估，包括宝宝的健康状况、手术风险评估以及家长的意愿。手术通常在麻醉下进行，手术过程通常比较简单，术后需要进行适当的护理和康复。

总之，包茎手术通常在婴儿期或幼儿期进行，具体的手术年龄建议最好咨询专业的医生。