大麦青汁的饮用时间并没有固定的规定，但是一般建议在空腹时饮用，这样可以更好地吸收其中的营养成分。具体来说，大麦青汁可以在早上空腹时饮用，也可以在饭后一段时间（如1-2小时）后饮用。此外，大麦青汁也可以在运动前或运动后饮用，以补充能量和营养。

大麦青汁的功效主要包括：

1. 促进消化：大麦青汁中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化。

2. 排毒养颜：大麦青汁中的活性物质可以促进体内毒素的排出，有助于排毒养颜。

3. 增强免疫力：大麦青汁中的维生素和矿物质可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

大麦青汁的饮用量因人而异，一般建议每天饮用1-2次，每次饮用10-20克。饮用时可以加入适量的温水或冷水，口感更佳。