山楂，又名山里红、红果、山里花椒，是蔷薇科植物山楂的果实，味道酸甜，色泽红亮，含有丰富的营养成分。以下是山楂的主要功效与作用：

1. 调节胃肠道：山楂含有大量果胶，能够刺激消化酶分泌，帮助消化，缓解胃胀、胃痛、消化不良等症状。

2. 降血脂：山楂中的黄酮类化合物和三萜类化合物具有降低胆固醇、甘油三酯的作用，有助于预防心血管疾病。

3. 防止肥胖：山楂中的脂肪酶能分解食物中的脂肪，减少脂肪的吸收，有助于控制体重，防止肥胖。

4. 抗氧化：山楂富含维生素C和天然色素，具有良好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，抵抗衰老。

5. 抗炎消炎：山楂中的生物类黄酮和柠檬酸有助于消炎止痛，对于咽喉不适、牙痛有一定效果。

6. 提高免疫力：山楂含有的矿物质和维生素有助于提高机体免疫力，增强身体抵抗力。

7. 活血化瘀：中医认为山楂有活血化瘀的作用，可用于调理妇女痛经、产后淤血等。

8. 美容养颜：山楂有助于促进血液循环，防止面部肌肤松弛，具有一定美容效果。

请注意，山楂虽然有益，但也不是所有人都适合大量食用，尤其是胃酸过多、溃疡患者应谨慎食用。