总胆固醇偏高，医学术语称为高胆固醇血症，可能是由以下几个原因引起的：

1. 饮食因素：过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入，如红肉、奶油、奶酪等，会导致胆固醇水平升高。同时，饮食中缺乏富含纤维的水果、蔬菜和全谷类食物也可能加重高胆固醇。

2. 遗传因素：如果家族中有高胆固醇或者有早发冠心病的病史，那么你可能更容易出现总胆固醇升高的情况，因为遗传可能影响胆固醇代谢。

3. 肥胖或超重：超重或肥胖会增加心脏负荷，从而影响胆固醇的代谢，导致血脂升高。

4. 缺乏运动：适当的运动可以帮助身体更好地处理胆固醇，如果经常坐着不动，脂肪在身体中积聚，可能促使胆固醇水平上升。

5. 其他疾病：糖尿病、甲状腺功能减退、肾脏疾病等可能会影响到胆固醇代谢，导致胆固醇偏高。

6. 吸烟和过量饮酒：这些都是不健康的生活习惯，可能导致胆固醇升高。

如果检测到总胆固醇偏高，应及时咨询医生，根据具体情况调整饮食、增加运动、控制体重或必要时使用药物治疗。同时，定期监测胆固醇水平，以评估治疗效果和预防心血管疾病的发生。