醋确实可以作为一种辅助减肥的方法，主要是因为醋可以帮助提高新陈代谢，帮助消化，以及在一定程度上抑制食欲。然而，它并不是减肥的万能药，效果有限，且需要配合健康的饮食和运动。

关于每天喝醋的量，建议不要过量，以免对胃部造成刺激。通常建议每天摄入1-2汤匙（约15-30毫升）的苹果醋，饭前饮用，可以帮助减少食物的摄入量。但是，醋并非直接用于饮用，而是可以用来调味，或者加入水中稀释后食用。

需要注意的是，每个人的身体状况不同，对醋的反应也会有差异，开始时可以慢慢增加使用量，观察身体反应。如果有胃部不适或者不适感，应立即停止。同时，减肥是一个长期的过程，需要全面、科学的饮食和运动计划。