低碳饮食，也被称为低碳饮食或低碳饮食模式，是指减少食物中碳水化合物的摄入，增加蛋白质和脂肪的摄入量。这种饮食模式通常被用作减肥或控制血糖的方法。以下是一些常见的低碳食物：

1. 肉类：鸡胸肉、鱼、牛肉、猪肉等都是低碳的好选择，富含蛋白质，对减肥有利。
2. 蛋类：蛋是优质的蛋白质来源，非常适合作为低碳饮食的一部分。
3. 蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、生菜、西兰花等，胡萝卜、黄瓜、番茄等非淀粉类蔬菜是很好的低碳选择。
4. 水果：某些水果如鳄梨、蓝莓、草莓等糖分较低，可适量食用。
5. 全脂奶制品：全脂希腊酸奶、芝士等，含有蛋白质和健康脂肪。
6. 坚果和种子：如杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽，富含健康脂肪和蛋白质。
7. 脂肪丰富的食物：如橄榄油、牛油果、坚果酱等，但需适量。

但请注意，低碳饮食并不意味着可以无限制地吃这些食物，每个人的身体状况和营养需求不同，最好在医生或营养师的指导下进行。同时，减少碳水化合物的摄入并不等同于减肥，关键还是看整体的热量摄入和日常活动水平。