坐月子的产妇是可以吃芋头的。芋头是一种营养丰富的食物，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质。在坐月子期间，产妇需要补充足够的营养，而芋头可以提供丰富的能量和营养素。

芋头的食用方法有很多种，可以蒸、煮、炒、烤等。在坐月子期间，产妇可以选择一些清淡的烹饪方法，如蒸芋头或者煮芋头汤，这样可以避免过多的油腻和刺激性食物。

当然，坐月子的产妇还需要注意饮食的均衡和适度。除了芋头，产妇还可以选择其他营养丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜等，以满足身体对营养的需求。

总之，坐月子的产妇是可以吃芋头的，但需要注意饮食的均衡和适度。同时，产妇还需要在医生的指导下进行坐月子，以确保身体健康和康复。