肠息肉患者的饮食需要适当调整，以保证营养摄入和消化道健康。牛奶作为一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，通常情况下是可以适量饮用的。但是，具体还要根据患者个体差异、息肉的类型、大小和位置以及个人的消化能力来决定。

1. 如果患者有乳糖不耐受或者息肉与肠道黏膜有炎症，可能需要控制或者避免喝牛奶，选择低乳糖或无乳糖的乳制品。

2. 如果息肉较大或者位置敏感，可能需要在医生指导下，选择易于消化、不会刺激肠道的食品。

3. 建议息肉患者少量多餐，避免一次性喝太多牛奶。

4. 在饮食上尽量保持清淡，减少油腻和刺激性食物，多吃蔬菜水果，有助于肠道健康。

总之，建议患者在医生的指导下进行饮食调整，并密切关注自身身体反应。如果有任何不适，应及时就医。