刮油汤通常指的是包含一些被认为有助于清理体内油脂、促进新陈代谢的食材的汤品。比如一些蔬菜、菌菇、海带、豆类等，它们确实含有丰富的纤维和一些低热量的成分，对于辅助饮食健康、控制饮食量、减少油脂摄入有一定的帮助，有利于维持体重和促进身体内环境的清爽。

然而，刮油汤并不能直接导致减肥，减肥的关键是热量摄入与消耗的平衡。如果只是喝刮油汤，而没有控制总的热量摄入，或者不做足够的运动，那么减肥效果可能并不明显。同时，长期单一食物或汤品可能会导致营养不均衡，对健康也有影响。

因此，想要减肥，除了饮食调理，还需要结合适当的运动，保持良好的生活习惯，形成健康的饮食和生活方式才是长远之计。如果有减肥需求，最好在专业人士的指导下进行。