蒜辫子，也就是新鲜的蒜头，被认为具有一定的保健功效。泡脚时加入蒜辫子，主要是因为蒜头含有一种叫做“硫化丙烯”的化合物，具有一定的消炎杀菌和抗氧化作用。以下是一些可能的功效：

1. 舒缓疲劳：泡脚可以帮助放松脚部肌肉，缓解一天的疲劳感。
2. 促进血液循环：热水加上蒜辫子的刺激，可以促进脚部血液循环，提高身体新陈代谢。
3. 抗菌消炎：蒜里的化合物对一些细菌和真菌有一定的抑制作用，可能有助于预防脚气病或其他足部感染。
4. 抗氧化：蒜辫子中的抗氧化物质能帮助消除体内的自由基，有益于整体健康。

然而，需要注意的是，每个人的体质不同，可能会对大蒜有不同反应。如果你有蒜过敏史，或者脚部有严重的皮肤问题，使用蒜辫子泡脚之前，最好先咨询医生。此外，由于大蒜的味道较重，也不适合所有人，可以酌情调整或使用蒜粉等替代形式。