头皮上出现白色大片的皮可能是一种叫做白癜风的皮肤疾病。白癜风是一种常见的慢性皮肤疾病，其特征是皮肤上出现白色斑块，这些斑块可能是白色、乳白色或浅灰色。白癜风的病因尚不完全清楚，可能与遗传、免疫功能异常、神经精神因素、环境污染等因素有关。

治疗白癜风的方法包括：

1. 局部治疗：使用外用药物，如局部激素、维生素D3类似物、钙调神经磷酸酶抑制剂等，可以促进黑色素的产生。

2. 全身治疗：使用口服药物，如免疫调节剂、酪氨酸酶抑制剂等，可以调节免疫功能，促进黑色素的产生。

3. 光疗：使用308纳米准分子激光或窄谱中波紫外线（NB-UVB）等光疗方法，可以刺激黑色素的产生。

4. 手术治疗：对于一些顽固性白癜风患者，可以考虑手术治疗，如表皮移植、自体表皮移植等。

治疗白癜风需要根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。建议患者咨询皮肤科医生，进行详细的检查和评估，以制定最适合的治疗方案。