骨折后的饮食安排是非常重要的，尤其是在喝牛奶方面。牛奶是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、钙和维生素D，这些都对骨骼健康非常重要。

骨折后喝牛奶的最佳时间取决于骨折的类型和愈合速度。一般来说，骨折后的饮食建议是均衡饮食，包括足够的蛋白质、钙和维生素D。

以下是一些建议：

1. 骨折后1-2周：骨折后1-2周，骨折部位可能还没有完全愈合，此时喝牛奶可以提供足够的蛋白质和钙，有助于骨骼的修复。建议每天喝2-3杯（约240-360毫升）的牛奶。

2. 骨折后3-4周：骨折后3-4周，骨折部位已经开始愈合，此时喝牛奶可以提供足够的蛋白质和钙，有助于骨骼的修复和愈合。建议每天喝2-3杯（约240-360毫升）的牛奶。

3. 骨折后6-8周：骨折后6-8周，骨折部位已经基本愈合，此时喝牛奶可以提供足够的蛋白质和钙，有助于骨骼的修复和强壮。建议每天喝1-2杯（约120-240毫升）的牛奶。

总之，骨折后喝牛奶的最佳时间是骨折后1-2周、3-4周和6-8周。但是，具体的喝牛奶时间还需要根据骨折的类型、愈合速度和个人情况来决定。如果你有任何关于骨折饮食的问题，建议咨询专业医生或营养师的意见。