酵素果冻通常含有一定的酶类物质，如消化酶或酵素，这些成分有助于食物的消化和分解，有的人可能会觉得食用后有饱腹感，减少了其他高热量食物的摄入，从而间接起到了控制热量摄入的作用，从这个角度来看，它可能会对减肥有所帮助。

然而，需要注意的是，酵素果冻的功效并不如一些人声称的那么神奇。首先，其减肥效果往往很小，而且主要依赖于心理暗示和饮食调整，而非单独依赖于酵素。其次，市场上的一些酵素果冻可能存在添加过多糖分、人工色素等问题，反而增加了热量摄入。最后，酵素的作用在人体内受限，直接摄入的酵素果冻并不能像药物那样发挥作用。

因此，想要减肥，健康的饮食和规律的运动才是更科学的方式，同时，如果有任何健康疑虑，建议咨询专业医生或营养师。