空心菜，又叫蕹菜、蕹荙菜，是一种常见的蔬菜，主要原产于中国和印度次大陆。它具有诸多功效与作用：

1. 营养丰富：空心菜含有丰富的维生素C、维生素B群、钙、铁、硒等矿物质，能提供身体所需的多种营养，常吃可改善人体免疫力。

2. 抗氧化：空心菜含有较多的抗氧化物质，如黄酮类化合物，可以帮助身体清除自由基，减少衰老风险。

3. 促进消化：空心菜纤维素含量高，能帮助加快肠胃蠕动，促进消化，预防便秘。

4. 降低血压：含有的一些生物碱和膳食纤维有助于降低血压，对高血压患者有益。

5. 抗癌防癌：空心菜含有一种名为异硫氰酸酯的化合物，具有一定的抗癌抗瘤作用。

6. 防治贫血：空心菜含有丰富的铁质，能帮助造血，有助于预防和治疗缺铁性贫血。

7. 帮助排毒：空心菜丰富的纤维和水分，可促进体内废物的排出，有利于肝脏解毒。

但是，要注意空心菜性凉，脾胃虚寒者、痛经和体弱者需适量食用。此外，有出血性疾病或手术后恢复期的人群应少食。建议在医生指导下食用。