尿酸高痛风的患者可以选择一些低嘌呤的蔬菜来食用，以下是一些建议：

1. 菠菜：菠菜是低嘌呤的蔬菜，富含维生素C和铁质，有助于降低尿酸水平。

2. 芹菜：芹菜也是低嘌呤的蔬菜，富含纤维素和维生素K，有助于促进尿酸排泄。

3. 番茄：番茄是低嘌呤的蔬菜，富含番茄红素和维生素C，有助于降低尿酸水平。

4. 黄瓜：黄瓜是低嘌呤的蔬菜，富含水分和维生素C，有助于降低尿酸水平。

5. 苦瓜：苦瓜是低嘌呤的蔬菜，富含苦瓜甙和维生素C，有助于降低尿酸水平。

6. 韭菜：韭菜是低嘌呤的蔬菜，富含纤维素和维生素C，有助于促进尿酸排泄。

除了选择低嘌呤的蔬菜外，痛风患者还需要控制总嘌呤摄入量，避免食用高嘌呤的食物，如肉类、海鲜、豆类等。此外，保持适当的体重和进行适量的运动也有助于降低尿酸水平。