黄瓜减肥法并不是一种科学、健康的减肥方法，它可能会导致营养不良和健康问题。黄瓜虽然低热量、富含水分，但它不能快速帮助你减掉20斤重，因为人体一周内自然的减肥量大约在0.5-1.5斤之间，而且这主要依靠的是热量摄入的减少和身体基础代谢率的提高。

以下是一些科学健康的减肥方法：

1. 均衡饮食：保证膳食的均衡，多吃蔬菜、水果、全谷类、瘦肉和低脂奶制品，减少糖分和油脂的摄入。

2. 适量运动：结合有氧运动和力量训练，比如每天30分钟至1小时的跑步、游泳或瑜伽。

3. 规律作息：保证充足的睡眠，有助于降低食欲和调节新陈代谢。

4. 合理饮水：每天喝足够的水，帮助代谢和排毒。

5. 慢慢来：坚持健康生活方式，不要期待快速减肥，体重的稳定变化是更健康的选择。

最重要的是，任何减肥方法都应在专业医生或营养师指导下进行，以确保健康和安全。