胃息肉切除后，恢复时间因人而异，一般需要根据手术情况、个人体质以及是否使用腹腔镜手术等因素来决定。如果是小型胃息肉并且采用电切术，通常在手术后6到8小时如果没有恶心、呕吐等不适，可以尝试少量进食流质食物，如米汤、面汤等。第一天应以少食多餐为主，避免过饱和胃部压力过大。

但如果手术中采用了腹腔镜手术，恢复时间可能会长一些，可能需要24小时后才能开始进流质食物。在恢复期间，应遵循医生的建议，逐渐恢复到半流质、软食，直至正常饮食，期间要注意饮食清淡、易于消化。

在任何情况下，术后一定要听从医生的指导，避免进食刺激性强的食物，保持胃部休息，以促进伤口愈合。