油桃，也被称为桃子的一种变种，和一般的桃子相似，是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维。关于油桃是否是“发物”，这并不是一个明确的科学共识，而更多是与个人体质和特定情况有关的说法。

在中医理论中，水果被认为是“发”或者“助消化”的，但这种说法并非绝对，而是因人而异。对于一些人来说，无论什么水果，只要适量食用，都不会造成问题。而少数人可能对某些食物过敏或者敏感，尤其是对于有过敏体质或者消化系统较弱的人来说，油桃可能会诱发过敏反应或者肠胃不适。

如果您的身体对某些食物有不良反应，或者有过敏史，建议在食用水果前，尤其是初次尝试新的水果时，适当观察，逐渐增加量。如果出现皮肤瘙痒、腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用，并咨询医生。

总的来说，油桃是一种健康的零食选择，只要正常食用，不太可能被认为是“发物”。但是，每个人的体质不同，也需根据自身状况来调整饮食。