皮肤干燥起皮通常是由于环境因素（如天气干燥、暖气或空调过度使用）、生活习惯（如不充分的饮水、不正确的清洁方法、缺乏营养等）以及某些疾病或皮肤病（如湿疹、鱼鳞病）等引起的。以下是一些缓解和预防皮肤干燥起皮的建议：

1. 保持水分：每天喝足够的水，保持身体和皮肤水分。冬季可以适当增加饮水量。

2. 选择合适的洁面产品：选择温和，无酒精和香料的洁面产品，避免过度清洁导致皮肤屏障受损。

3. 保湿：使用含有天然保湿成分（如玻尿酸、甘油）的保湿霜或乳液，频繁涂抹，尤其是在洗完澡后。

4. 避免过热的水：尽量使用温水洗澡，避免用过热的水洗脸或洗澡。

5. 使用加湿器：在干燥的环境中使用加湿器可以增加室内湿度，减少皮肤干燥。

6. 饮食调整：增加含有维生素A、C、E和Omega-3脂肪酸的食物摄入，如坚果、鱼类、绿叶蔬菜等。

7. 保持环境湿度：在室内使用加湿器，或者摆放一个盛有水的容器，都有助于增加空气湿度。

如果以上方法不能改善症状，或者皮肤出现瘙痒、疼痛、红肿等症状，建议及时就医，寻求专业的皮肤科医生帮助。