尿酸高和胆固醇高是指人体血液中尿酸和胆固醇的水平超过了正常范围。尿酸高可能是由于体内尿酸生成过多或者排泄不足，常见于痛风、尿酸盐结晶引起的肾病等情况。而胆固醇高则通常是由于饮食中的饱和脂肪和胆固醇摄入过多，或者体内胆固醇合成过多，或者体内胆固醇代谢障碍，可能导致动脉硬化、冠心病等心血管疾病的风险增加。

对于尿酸高和胆固醇高的情况，建议您：

1. 饮食调整：减少高嘌呤食物（如海鲜、内脏、啤酒）和高胆固醇食物（如肥肉、全蛋、黄油）的摄入，增加蔬菜、水果和全谷类的摄入。

2. 保持体重：过重会增加胆固醇和尿酸的负担，适当运动有助于控制体重和改善血脂。

3. 适量运动：运动有助于降低胆固醇，提高尿酸的排泄率。

4. 戒烟限酒：吸烟会增加尿酸和胆固醇的水平，限制饮酒有助于改善。

5. 定期检查：定期监测血尿酸和胆固醇，遵医嘱用药，如有必要，可能需要药物治疗。

6. 遵医嘱：请遵医嘱，医生会根据您的具体情况制定合适的治疗方案。

请注意，以上建议仅供参考，请在医生的指导下进行调整和治疗。