肾虚是中医中的概念，主要表现为腰膝酸软、精神疲乏、耳鸣、遗精、尿频、性功能减退等症状。要补肾，饮食上可以适当选择一些具有滋阴补肾效果的食物，如：

1. 黑豆：富含蛋白质、纤维素和多种矿物质，有补肾健脾、养血乌发的作用。
2. 枸杞：中医认为有滋肾明目的功效，适合肾阴虚者食用。
3. 黑芝麻：富含蛋白质、脂肪和多种维生素，有补肾益精之效。
4. 羊肾、猪肾：动物肾脏是补肾的好选择，富含蛋白质和肾上腺素，但烹饪时要适量，不宜过度。
5. 鸡蛋、牛奶、豆制品：富含蛋白质，有助于肾脏修复。
6. 红枣、核桃、板栗：能补肾固精，提高体质。
7. 鱼类：如黑鱼、鲈鱼，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对肾脏有益。

记得，饮食调理只是辅助，如果肾虚症状严重，建议及时就医，接受专业的中医治疗或西医干预。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、适当运动、避免过度劳累，对改善肾虚也很重要。