红米，也称糙米、野生稻米，是稻米的一种类型，它的糠皮和大部分胚芽仍保留，相比普通精米，其营养价值更高。红米的功效和作用主要有以下几个方面：

1. 营养丰富：红米富含膳食纤维、蛋白质、维生素B群（特别是B1、B2）、铁、锌、硒等微量元素，对于补充能量、增强体质都有帮助。

2. 促进消化：红米的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助预防便秘，对改善肠道健康有益。

3. 控制血糖：红米的低升糖指数有助于控制餐后血糖水平，适合糖尿病患者食用。

4. 抗氧化：红米含有丰富的抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基，预防心血管疾病、抗衰老。

5. 保护视力：红米中的维生素A有助于保护视力，预防夜盲症。

6. 美容养颜：红米中的维生素E和硒有助于保护皮肤，预防衰老。

虽然红米有很多好处，但仍有适量食用的建议，因为膳食纤维过多可能导致消化不良。在日常饮食中，可以适当搭配其他谷物和蔬菜水果，以保证营养均衡。