喝淡盐水可以帮助减肥，但这主要是从以下几个方面来理解：

1. 调节水分平衡：淡盐水可以帮助人体补充电解质，如钠离子，避免身体脱水，进而维持身体的正常代谢。如果人在减肥过程中过度节食导致水分不足，可能会降低新陈代谢速度，淡盐水可以起到一定的缓解作用。

2. 激发食欲：适量喝些淡盐水可以刺激胃酸分泌，稍微增加食欲，但要注意不要喝得过于咸，否则可能适得其反，增加盐分摄入。

3. 促进排毒：轻度的盐水摄入可以帮助排毒，因为肾脏可以排泄体内的多余盐分。这样也能间接减轻身体负担，有助于减肥。

4. 控制饥饿感：淡盐水可以产生一定的饱腹感，减少因食欲过多而摄入的热量，对减少食物摄入量和总热量摄入有帮助。

然而，减肥更重要的是均衡饮食和规律运动，单纯依靠喝淡盐水减肥效果可能并不显著，同时也可能因盐分摄入过多对健康造成负面影响。所以，还是建议在专业营养师或医生的指导下进行健康减肥。