喝酒后不能献血主要是因为酒精的影响会对血质和捐献者的健康产生直接的负面影响。以下是一些具体原因：

1. 降低血液质量：酒精会干扰血液循环和新陈代谢，导致血液中的红细胞、白细胞和血小板数量暂时下降，从而影响血液的健康状况。

2. 增加出血风险：酒精会影响凝血功能，饮用大量酒精后血液可能会更容易凝固不良，增加出血或血液不凝固的风险。

3. 影响捐献者健康：酒后捐献血液可能会使捐献者感到头昏、恶心、乏力等不适，而且长期饮酒可能对肝脏等器官造成损害，这也是献血机构通常要求在献血前避免饮酒的原因。

4. 捐献规定：许多国家和地区的献血规定明确指出，酒精消费后至少等待12-24小时才能献血，以确保捐献者的安全和血液质量。

因此，为了保障接受血液的人的健康，献血机构一般都会要求献血者在献血前避免大量饮酒。