酵素是一种酶，主要功能是将食物分解为更小的分子，以便人体消化吸收。酵素在减肥中的作用主要体现在以下几个方面：

1. 消化作用：酵素可以帮助分解食物，加快食物的消化速度，减轻胃部负担，有助于消化吸收。

2. 代谢作用：酵素可以促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，减少体内脂肪堆积，有助于减肥。

3. 排毒作用：酵素可以帮助排除体内毒素，减轻肝脏负担，有助于排毒减肥。

然而，酵素是否能够减肥，还需要具体分析。酵素的种类和功能不同，有些酵素可能具有减肥作用，而有些酵素可能没有明显的减肥效果。此外，酵素的减肥效果也受到个体差异、饮食结构、运动量等因素的影响。

因此，酵素是否能够减肥，还需要综合考虑个体情况、酵素种类和功能、饮食结构、运动量等因素。建议在使用酵素减肥之前，最好咨询专业医生或营养师的意见，制定科学的减肥计划。