枸杞泡水是一种常见的养生方法，对于男性来说，枸杞泡水具有以下一些作用和功效：

1. 抗氧化：枸杞中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物和维生素C等，这些物质可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，有助于延缓衰老。

2. 增强免疫力：枸杞中的多糖和多种维生素，如维生素C和维生素E等，可以增强免疫功能，提高机体的抵抗力，有助于预防感冒和感染。

3. 改善睡眠：枸杞中的多糖和多种氨基酸等成分，可以促进神经递质的释放，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。

4. 保护肝脏：枸杞中的多糖和多种氨基酸等成分，可以促进肝脏的解毒功能，保护肝脏免受损伤，有助于预防脂肪肝和肝炎等疾病。

5. 降低血糖：枸杞中的多糖和多种氨基酸等成分，可以促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖，对于糖尿病患者有一定的保健作用。

总之，枸杞泡水对于男性来说，具有抗氧化、增强免疫力、改善睡眠、保护肝脏和降低血糖等多种作用和功效。不过，具体的效果因人而异，建议在饮用枸杞泡水时，根据个人体质和健康状况进行适量饮用。