急性肠胃炎是由于肠道受到病原体感染或食物中毒引起的炎症，主要症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。在急性肠胃炎期间，消化系统功能可能会减弱，因此食物的选择对病情恢复很重要。

鸡蛋对于许多人来说是营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质和一些必需的维生素。但是，对于急性肠胃炎的患者，是否能吃鸡蛋取决于个体的肠胃反应。通常情况下，煮熟的、容易消化的鸡蛋是可以尝试的，因为它们比较温和，但如果有以下情况，应避免食用鸡蛋或选择其他易消化的食物：

1. 患者仍存在严重腹泻或呕吐，消化吸收能力较差。
2. 有消化系统过敏史，如对鸡蛋蛋白过敏。
3. 高度恶心和腹部不适，难以吞咽固体食物。

如果在尝试后没有出现不适，可以逐渐增加鸡蛋的摄入量，但仍建议遵循少量多餐的原则。最好的建议是咨询医生或营养师，根据个人病情和饮食习惯来定制饮食计划。