膝盖疼是一种常见的症状，氨糖（氨基葡萄糖）是一种常见的关节保护剂，可以帮助减轻疼痛和改善关节功能。氨糖的起效时间因个体差异而有所不同，一般来说，氨糖的起效时间在2-3周左右。

氨糖的疗效取决于多种因素，包括疼痛的严重程度、关节的炎症程度、氨糖的剂量和使用方法等。一般来说，氨糖的疗效会逐渐显现，建议在使用氨糖的过程中，定期观察疼痛的缓解情况，并根据医生的建议调整剂量和使用方法。

在使用氨糖的同时，还可以采取一些其他的治疗措施，如适当的休息、物理治疗、热敷等，这些措施可以进一步促进氨糖的疗效。

总之，氨糖的使用需要个体化的治疗方案，建议在医生的指导下使用，并定期观察疗效。