一周瘦10斤的减肥目标可能过于激进，因为健康和可持续的减重应该是每周1-2磅。科学的减肥方法应该是综合饮食调整、定期运动和良好的生活习惯。以下是一个可能的饮食和运动建议，但请注意，每个人的身体状况和需求都不同，应该在专业人士的指导下进行：

一周饮食建议（大约每天减少500-750卡路里）：

1. 早餐：燕麦粥+搭配蓝莓或香蕉，或者全麦面包+鸡蛋。
2. 午餐：绿叶蔬菜沙拉（少油少酱）+鸡胸肉/鱼+少许全谷物。
3. 晚餐：蔬菜炒瘦肉（如鸡胸、鱼或者虾）、糙米或藜麦。
4. 零食：选择新鲜水果、酸奶、坚果或低脂酸奶。

运动建议：

1. 有氧运动：如步行、跑步、骑自行车，每天至少30分钟，一周至少5天。
2. 力量训练：以深蹲、俯卧撑、仰卧起坐等基础动作，增强肌肉，帮助提高新陈代谢。

记住，健康的减肥并不是速度，而是长期的坚持。同时，减肥的过程要注重水分补充，保持充足的睡眠，并保持良好的心态。如果感到饥饿或疲劳，要适当调整饮食和运动计划。