降血脂和高血脂主要是通过以下几种方式实现的：

1. 饮食调整：减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加富含纤维的食物如蔬菜、水果、全谷类和豆类。选择低脂肪或非脂肪乳制品，少吃红肉，适量吃鱼和鸡肉。

2. 体重管理：过度肥胖会增加血脂水平，合理运动和健康饮食有助于减少体重。

3. 运动：定期进行有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等，可以提高体内的HDL胆固醇（好胆固醇），同时降低LDL胆固醇（坏胆固醇）。

4. 戒烟限酒：烟草和过量饮酒都会导致血液中胆固醇水平升高，应尽量戒除。

5. 药物治疗：如果饮食和生活方式的改变不能有效降低血脂，医生可能会建议使用药物，如他汀类药物，这类药物可以降低胆固醇的合成。

6. 定期检查：高血脂人群应定期检查血脂水平，以便及时了解并调整治疗方案。

请记住，这些方法都需要持之以恒，长期坚持才能有效降低血脂。如有需要，请咨询专业医生。