炒米泡水喝在传统中医中常被用于调理消化不良、食欲不振等问题。虽然炒米水具有一定的保健作用，但并没有明确的证据表明炒米泡水喝能够减肥。减肥是一个复杂的过程，需要综合考虑饮食结构、运动量、生活习惯等多个因素。

减肥的关键在于控制热量摄入和增加能量消耗。炒米水本身并不含有热量，所以喝炒米水并不会直接导致体重减轻。然而，如果你通过喝炒米水来增加饮水量，有助于促进新陈代谢和消化功能，有助于提高饱腹感，从而有助于控制饮食热量摄入。

然而，减肥还需要结合其他健康生活方式，如均衡饮食、适量运动、保持良好的睡眠和心理状态等。如果你想减肥，建议咨询专业医生或营养师，制定个性化的减肥计划，以达到更好的效果。