金樱子，又叫山茱萸，是中国传统药材，常用于药酒的配料。将金樱子泡在酒中，可以发挥以下作用和功效：

1. 补肾固精：金樱子主要作用于肾，有温补肾阳、固涩精液的作用，适合肾虚遗精、尿频遗尿的人群。

2. 强身健体：酒中的酒精有利于药效的渗透和吸收，金樱子泡酒可以起到滋补身体、增强体质的作用。

3. 缓解腰膝酸痛：对于因肾虚引起的腰膝酸软、腿脚无力，金樱子泡酒有一定的缓解作用。

4. 改善消化：金樱子具有一定的收敛作用，可以帮助改善消化不良，预防腹泻。

5. 养颜抗衰：适量饮用，对女性美容养颜也有一定帮助，因其有助于肾气的调养。

请注意，虽然金樱子泡酒对健康有一定的好处，但也要根据个人体质适量饮用。如有特殊疾病或正在服用药物，应在医生指导下使用。同时，酒精过量对身体有害，过量饮用可能导致酒精依赖或健康问题。