勒勾头菜，又名蔊菜、蔊菜子、蔊豆菜等，是十字花科蔊菜属的一种植物。它在中国的许多地方都有种植，是一种常见的草本蔬菜。勒勾头菜的功效和作用主要表现在以下几个方面：

1. 营养价值高：蔊菜含有丰富的维生素C、维生素B族、钙、铁、磷以及膳食纤维，对维持身体健康具有益处。

2. 健胃助消化：蔊菜有良好的健胃作用，能帮助消化，对于食欲不振、消化不良的人群有一定的改善效果。

3. 抗菌消炎：蔊菜含有一些天然的抗菌成分，有助于对抗轻度的感染，对呼吸道和消化道的炎症有一定的辅助缓解作用。

4. 保肝护肾：蔊菜中的抗氧化物质可以保护肝脏，减轻肝脏负担，同时对肾脏也有一定的保护作用。

5. 减轻疲劳：蔊菜中含有的微量元素有助于能量代谢，有利于减轻疲劳，提高身体活力。

请注意，虽然蔊菜有一定的保健功效，但它并不适合所有人食用，如脾胃虚寒、消化功能较差的人群应适量食用，严重疾病患者应在医生指导下食用。